الحلويات

شورت كيك الفراولة     لتحضير شورت كيك الفراولة نحتاج إلى: [٥] المكوّنات نصف كوبٍ من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. رشة من الملح. كوبان من الكريمة الثقيلة المخفوقة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا. بيضة. ربع كوبٍ من الدهن. ثلاث ملاعق طعام من السكر. أربعة أكوابٍ من الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح. كوبان ونصف من الدقيق. 667 ملليلتر من اللبن الرائب. طريقة التحضير تقلب الفراولة مع نصف كوبٍ من السكر في وعاء، ثمّ تترك جانباً. تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثمّ دهن صينية الكعك بالزبدة، ثمّ رشّ الدقيق عليها، وتكون بحجم 20.32 سم. خلط الدقيق، مع البيكنج صودا، والسكر، والملح، والبيكنج باودر في محضرة الطعام، ثمّ إضافة الدهن ليصبح بعدها مثل الفتات الخشن. إضافة البيضة المخفوقة واللبن الرائب ويستمر التشغيل حتّى يختلط البيض واللبن. وضع العجين في الصينية التي سبق لها التحضير، ثمّ خبزها لمدّة 15-20 دقيقة، أو حتّى تكتسب اللون الذهبي، وبعدها تترك حتّى تبرد على رفٍّ خشبي. تقطع الكعكة بعد أن تبرد إلى نصفين، ليتمّ الحصول على طبقتين منها، ثمّ وض...

حلويات           الطبق الحلو أو الحَلْوَيَات أو الحَلْوَى أو العُقبة هي كل ما عولج بسكر او عسل من الطعام ، وكل ما يصنع من محلول السكر في الماء . بإضافة النكهات والصبغات ، وهي نوعية من الطعام تتكون بشكل أساسي من السكر . والحلويات السكرية صنعت في ألوان وأصناف عديدة ولها تاريخ طويل في الثقافة الشعبية حيث أنها تدل على بعض الشعوب كالشعب الفرنسي العريق .  تختلف الاراء حول مضار الحلويات وفائدتها للجسم البشري فالأثار الجانبية كثيرة أهمها تسوس الأسنان وينصح باستخدام الفلورايد في المياه عند غسيل الأسنان بعد أكل كمية من الحلويات تجنباً لتسوس الأسنان ، وقد يؤدي أكل الكثير من الحلويات للتسبب باضطرابات النوم .                               يؤدي تناول كمية كبيرة من السكريات إلى السمنة بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية جداً خاصة الأنواع المصنعة بأكثر من محتوى سكري ، والسمنة تؤدي إلى استرخاء الجسد وف...